家常干锅娃娃菜的做法,家常干锅娃娃菜的做法大全

悦刻正品优购2025-06-10 15:36:013

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本文目录

  1. 白条鸡经典做法是视频什么
  2. 鸭肉家常做法有哪些呢
  3. 鸡怎么炖好吃家常做法的几种做法

白条鸡经典做法是什么

白条鸡是指鸡褪去了鸡毛,摘掉了内脏 ,鸡的家常鸡的家常已经清理好的各种各种鸡,市场上以经速冻加工的做法做法做法做法冻白条鸡为主 。

做法:

材料:干茶树菇50克、大全大全红薯粉条100克 、视频干辣椒10只  、鸡的家常鸡的家常八角1粒 、各种各种葱1根 、做法做法做法做法姜2片 。大全大全

调料:油2汤匙、视频酱油2汤匙 、料酒1汤匙 、盐1/3汤匙 、白糖1/2汤匙 。

步骤:

1 、洗净,用清水浸泡2个钟头;

2 、放入电高压锅,加适量清水;

3、按下键煮;

4 、等自然冷却,打开盛出;

5、加适量白糖或者冰糖即可 。

六味斋熏鸡

1、用清水洗净  ,浸泡2小时备用;

2 、桂圆去壳留肉备用;

3、泡好的红豆、大枣 、清水 ,上火煮沸;

4  、加入桂圆;

5 、再次沸腾后,转文火煲60分钟 。

葱椒鸡

材料:净三黄鸡1只(净重900克),黄瓜100克,油酥黄豆或油酥花生米50克 ,凉粉150克,老母鸡2000克 ,排骨(排骨剁成重约20克的块,必须放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟)1000克 。

调料:鸡汤、姜1各50克 ,鸡粉、丁香各5克,盐、姜泥 、蒜泥各10克 ,红油75克 ,葱花100克,红尖椒圈20克 ,盐火局粉100克 ,葱300克 ,八角80克,山奈50克,鸡油500克  ,香油20克,葱油30克 。

步骤:

1  、净三黄鸡洗净,入沸水大火氽3分钟,取出待用;

2、汤桶中放清水20斤,放入盐火局粉 、葱 、姜 、八角、山奈 、丁香、鸡油、老母鸡、排骨大火烧开后离火,放入氽水后的三黄鸡浸泡15分钟不盖盖儿,水温保持在80-100℃  ,捞起备用;

3、三黄鸡冷却后去骨 ,切成重约10克的小块备用;黄瓜洗净 ,切成长6厘米 、宽0.2厘米的丝;凉粉洗净 ,切成长6厘米、宽0.5厘米的条,将凉粉条 、黄瓜丝放入盘底  ,上面放上切好的三黄鸡块;

4、鸡汤内加鸡粉 、盐、姜泥、蒜泥 、香油 、红油调匀成汁,浇在鸡肉上 ,撒上红尖椒圈 、油酥黄豆或花生米,锅内放葱油,烧至六成热时出锅,浇在葱花上即成。

香酥鸡条

主料:鸡脯肉200克,面粉50克 ,面包糠100克 。

配料:鸡蛋1个,料酒10克 ,盐1小勺 ,鸡精 ,胡椒粉适量。

步骤:

1 、鸡肉洗净切成长形的条状;

2 、取一大碗,装入鸡条,加料酒 、盐 、鸡精、胡椒粉抓均 ,腌渍10-20分钟;

3、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉;

4、鸡蛋一个打散 ,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡 ,使表面均匀的挂上蛋糊;

5、再扔进面包糠中打个滚 ,使鸡条表面均匀的裹上面包糠;

6 、炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条 ,下油锅炸至两面金黄;

7、捞起滤干油份装盘 ,挤上番茄酱,撒上葱花,香酥诱人的鸡条就做好了。

鸭肉家常做法有哪些呢

鸭肉家常做法很多,主要有以下几种 :

1.柱侯酱炆鸭。将鸭肉洗净斩件 ,加食盐腌制半小时 。用薑葱蒜起镬,把鸭肉放在镬裏煎至金黄色 。加入绍酒,柱侯酱,麦芽糖 ,海鲜酱,蚝油,清水浸过买鸭面 。炆半小时,加入青蒜即可食用。特点味汁香浓,四季皆宜 。

2.陈皮鸭。先用桂皮  ,丁香 ,花椒,八角 ,草果,甘草等药材,用纱布包好放在清水内煲一小时,成为白滷水 。把整隻鸭放入卤水中,约30分钟 。把鸭捞出后,再加陈皮 ,豉油 ,老抽 ,麦芽糖煮15分钟 ,放凉后斩件上碟 。滋阴补身,适合冬天食用。

3.紫萝鸭片 。买回来光鸭起肉 ,设成块状,用食盐 ,烧酒,豉油,砂糖腌制20分钟 。用薑,葱 ,蒜起镬 ,把鸭片炒至金黄色 ,加入菠萝,紫薑 ,加入少量柠檬汁和白糖调成酸甜茨,勾茨上碟。清爽开胃,夏天食用 。

鸡怎么炖好吃家常做法的几种做法

山药香菇焖鸡 ,搭配山药和香菇一起炖出来的鸡肉鲜香入味,山药粉糯特别好吃,荤素搭配营养也更全面 ,鸡肉我们选择三黄鸡或者土鸡,切块后不焯水,直接加入配料腌制一下,建议腌制30分钟以上,也可以冰箱冷藏隔夜腌制 ,这样鸡肉更入味。

腌制好的鸡肉放入砂锅里 ,加入少许的清水 ,就可以直接炖了。先炖鸡肉 ,炖个10分钟这样,再加入山药块一起焖 ,山药比较容易熟 ,炖的时间太长太烂会影响口 ,最后下锅再焖10分钟熟透即可。这样炖出来的山药香菇鸡煲非常鲜香入味 ,大人孩子都很爱吃 ,冬天来上一锅香喷喷 、热乎乎的实在太过瘾了

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